Przepis na:
Portugalska zapiekankaziemniaczana z dorszem
Składniki przepisu:
- 60 dag filetów z dorsza
- 60 dag ziemniaków
- cebula
- sól i pieprz
- pół łyżeczki gałki muszkatołowej
- 3 łyżki masła
- 3 łyżki mąki
- 3 szklanki mleka
Brak wybranej listy zakupowej
Przygotowanie przepisu:
- Ziemniaki obieramy i gotujemy na półtwardo, studzimy i kroimy w plasterki. Rybę kroimy w cienkie paski. Cebulę siekamy i szklimy na oleju.
- W garnku rozpuszczamy masło i przesmażamy na nim mąkę. Dodajemy mleko cały czas mieszając. Sos podgrzewamy aż zgęstnieje, przyprawiając go do smaku solą, pieprzem, gałką muszkatołową i mieszamy ze zeszkloną cebulką.
- W naczyniu żaroodpornym wysmarowanym masłem kładziemy warstwę ziemniaków, na nich warstwę ryby i polewamy sosem. Układamy kolejne warstwy ziemniaków, ryby, sosu aż zużyjemy wszystkie składniki. Pieczemy ok. 40-50 min. w 180 st.