Kurczaka i dynię smarujemy oliwą a następnie wmasowujemy w nie czosnek przeciśnięty przez praskę, oprószamy solą i pieprzem. Kurczaka dodatkowo oprószamy ziołami.
Formę żaroodporną smarujemy odrobiną oliwy, układamy w niej kurczaka a pomiędzy nim kawałki dyni.