Śmietanę wymieszać z miodem i mąką. Podgrzewać delikatnie mieszając, aż masa zgęstnieje i zacznie odstawać od ścianek garnka. Wyłączyć gaz i ciągle mieszając, połączyć z ubitymi jajkami.
Formę do pieczenia wypełnić wodą, krem przelać w kokilki i wstawić je do kąpieli wodnej. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na 20 minut.