Śliwki opłucz, przekrój na połówki i usuń pestki. Cukier wsyp na patelnię i podgrzewaj na małym ogniu. Gdy cukier zacznie się rozpuszczać, wrzuć na niego śliwki i krótko karmelizuj. Następnie wlej do śliwek sok jabłkowy i duś 5 minut na małym ogniu. Duszone śliwki podawaj na ciepło z gałką lodów waniliowych.