W misce wymieszać śmietanę z sodą, proszkiem do pieczenia, rozpuszczonym masłem, 300 g cukru i jajkami.
Dodać do mokrej masy mąkę oraz rozgniecione banany. Wymieszać.
Formę do pieczenia wyłożyć papierem, przełożyć masę, posypać resztką cukru i wiórkami. Piec około 60 minut w 180 stopniach. Nakłuć patyczkiem, jeśli masa jest sucha, oznacza to, że chlebek bananowy jest gotowy.