Sos: Do miseczki wlewamy olej, dokładamy musztardę, miód i czosnek, doprawiamy solą. Wszystko dokładnie mieszamy. Odstawiamy.

Mieszankę sałat myjemy i osuszamy. Buraki i mozzarellę kroimy w centymetrową kostkę.
Kroimy kolorowe pomidorki. Wszystko wkładamy do miski, dodajemy posiekaną bazylię, sezam oraz sól do smaku. Wlewamy przygotowany chwilę wcześniej sos, mieszamy i możemy podawać.