Obie papryki pokroić w kostkę, pozbywając się wcześniej gniazd nasiennych.
Marchew obrać, pokroić w plastry.
Cukinię oraz cytrynę umyć i pokroić w talarki.
Rybę obmyć, osuszyć ręcznikiem papierowym. Włożyć do miski i skropić sokiem z cytryny. Posolić, obsypać pieprzem.
Na kawałkach papieru do pieczenia ułożyć pokrojone w plastry ziemniaki, marchew, cukinię, posypać ziołami, ułożyć rybę, kilka łyżeczek papryki i plaster cytryny. Zawinąć tak, aby para się nie wydostawała i ułożyć pakunki na blasze. Piec około 15-20 minut w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni. Przed podaniem otworzyć, skropić oliwą i udekorować według uznania.
