1. Każdy kotlet nacinamy z jednej strony tak, by powstała głęboka kieszonka.
2. Następnie delikatnie rozbijamy, a rozbite kotlety posypujemy solą oraz pieprzem i odstawiamy w chłodne miejsce.
3. Szpinak myjemy i odcinamy ogonki. Obgotowujemy w osolonym wrzątku, a następnie odsmażamy na maśle. Dodajemy posiekany czosnek i przyprawiamy do smaku.
4. Do przygotowanych wcześniej kieszonek wkładamy plaster sera i 1-2 łyżki szpinaku.
5. Kieszonki spinamy i smażymy na patelni grillowej.

Życzymy smacznego.