Boczek pokrój w kostkę. Rozgrzej w garnku łyżkę oleju i podsmaż na nim boczek. Do podsmażonego boczku dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż 5 minut. Następnie dodaj pokrojoną w drobną kostkę paprykę. Wymieszaj zawartość garnka, dodaj liść laurowy i ziele angielskie, i smaż przez 10-15 minut.  Po tym czasie dolej do garnka 0,5 l i dokładnie wymieszaj. Dopraw do smaku solą, pieprzem i chili. Doprowadź do wrzenia i gotuj 10 minut na wolnym ogniu. Na koniec dopraw zupę majerankiem.