Chleb pokrój w kostkę i ułóż na blaszce do pieczenia, wyłożoną pergaminem. Na drugiej blaszce połóż plastry boczku i wstaw obie do pieca w temp. 160ºC na około 15 minut. W tym czasie pokrój cebulę w kostkę i przesmaż na oliwie. Dodaj rozgnieciony czosnek, a po chwili pokrojonego w plastry pora. Smaż krótko i zalej bulionem. Dodaj upieczony chleb, zostawiając część do dekoracji, i gotuj około 10 minut. Następnie dodaj 3 łyżeczki chrzanu, sól, pieprz i zblenduj na gładką zupę. Dopraw, jeśli potrzeba solą i większą ilością chrzanu. Podawaj z grzankami, plastrami boczku, odrobiną śmietany i siekanym szczypiorkiem.