Nagrzej piekarnik do 200oC. Ziemniaki opłucz i osusz. Za pomocą ostrego noża zrób na każdym ziemniaku pionowe nacięcia tak, aby nie przeciąć ziemniaka do końca.
Tak przygotowane ziemniaki przełóż na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Wierzch ziemniaków posmaruj oliwą, posyp solą, drobno posiekanym czosnkiem i suszoną bazylią.
Na każdym ziemniaku ułóż kawałki masła. Ziemniaki wstaw do piekarnika i piecz przez 30 minut. Upieczone ziemniaki podawaj z sosem meksykańskim.
