Do garnka wlej bulion, dodaj przyprawy i główkę czosnku przeciętą na pół. Ziemniaki i marchew obierz i pokrój w dużą kostkę i dodaj do bulionu, gotuj aż będą prawie miękkie. Następnie dodaj starte ogórki i trochę wody z kiszenia. Przed podaniem dodaj świeżo posiekany koperek.