@media (min-width: 0px) { #body{background-image:url(files/ban/banner-24.png);} }
Wątróbka drobiowa z cebulą
Przepis na:
Wątróbka drobiowa z cebulą
Składniki przepisu:
  • 800 g oczyszczonej wątróbki drobiowej
  • 4 łyżki oleju słonecznikowego Marysia
  • pieprz, do smaku
  • sól
  • 1 cebula
  • 4 ziemniaki
  • 6 gałązek natki pietruszki
  • garść liści szczawiku
  • 1 słoik sałatki z czerwonej kapusty Zaczarowany Ogród
  • 3 łyżki masła ekstra 82% Mleczna Polana
  • 100 ml białego wina
  • 2 łyżki mąki uniwersalnej Marysia
Dodaj wszystkie
Brak wybranej listy zakupowej
Przygotowanie przepisu:

Ziemniaki obierz, opłucz i ugotuj do miękkości w osolonym wrzątku. Ugotowane ziemniaki przeciśnij przez praskę i dodaj do nich 2 łyżki masła. Dokładnie wymieszaj puree. Wątróbkę panieruj w mące wymieszanej z solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej olej i kładź na niego wątróbkę. Smaż po 1 minucie z każdej strony. Usmażoną wątróbkę przełóż na talerzyk.

Na tą samą patelnię z tłuszczem ze smażenia wrzuć posiekaną w plasterki cebulę. Smaż cebulę na małym ogniu na złoty kolor. Usmażoną cebulę zalej białym winem i dodaj na patelnię usmażoną wątróbkę. Zaczekaj, aż wino odparuje  i dodaj 1 łyżkę masła. Gdy masło się rozpuści, dodaj posiekaną natkę pietruszki, wymieszaj zawartość patelni i zestaw ją z ognia. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Wątróbkę podawaj udekorowaną listkami szczawiku, z puree z ziemniaków i sałatką z czerwonej kapusty.