Pomarańczę sparz wrzątkiem, zetrzyj z niej skórkę i wyciśnij sok. Sok i skórkę z pomarańczy przełóż do rondla. Dodaj dżem brzoskwiniowy i doprowadź do wrzenia. Następnie za pomocą blendera zmiksuj sos na gładką masę.

Płatki migdałów upraż na suchej patelni. Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem.

Przygotuj cztery miseczki. Biszkopty maczaj w sosie brzoskwiniowym i układaj na dnie miseczki. Na biszkopty nałóż porcje bitej śmietany. Wierzch deseru udekoruj malinami, borówkami i płatkami migdałów. Trifle podawaj z listkami mięty.