Do garnka wlej mleko, dodaj ryż, masło i szczyptę soli. Postaw garnek na małym ogniu, doprowadź mleko do wrzenia i gotuj na małym ogniu przez około 15 minut. Do ryżu dodaj cukier i dokładnie wymieszaj. Gruszki opłucz pokrój na ćwiartki i usuń gniazda nasienne.

Miód rozgrzej na patelni i dodaj do niego sok wyciśnięty z połowy cytryny. Gdy mieszanina zawrze, wrzuć na patelnię ćwiartki gruszki i rodzynki. Karmelizuj gruszki z każdej strony przez 3-4 minuty.

Ryż podawaj w miseczkach z karmelizowaną gruszką i rodzynkami.