Do miski wsyp nasiona chia, dodaj do nich cukier oraz mleko. Dokładnie wymieszaj i odstaw do namoczenia na minimum 30 minut, a najlepiej na całą noc.

Truskawki opłucz pod bieżącą wodą, odłóż 4 do dekoracji. Pozostałe truskawki zmiksuj w blenderze z cukrem i sokiem wyciśniętym z cytryny.

Nałóż pudding z chia do pucharków, na wierzch nałóż mus z truskawek. Deser udekoruj świeżymi listkami mięty oraz truskawkami.