Boczek pokrój w kostkę. W garnku rozgrzej olej  i smaż boczek na złoty kolor. Dodaj starty czosnek i krótko przesmaż. Dodaj białe wino, posiekane suszone pomidory, przecier pomidorowy i gotuj 4-5 minut. W międzyczasie ugotuj w osolonej wodzie makaron al dente. Zachowaj ok. 50 ml wody z gotowania makaronu. Do gotowego sosu dodaj pokrojone na  połówki pomidorki koktajlowe i kapary. Jeżeli sos jest zbyt gęsty, rozrzedź go wodą z gotowania makaronu. Sos zamieszaj i gotuj 1-2 min. Na koniec dopraw solą i pieprzem i dodaj do sosu makaron i posiekaną natkę pietruszki. Makaron podawaj z tartym parmezanem.