Olej przelej do garnka i nagrzej do 180oC. Twaróg przełóż do dużej miski. Dodaj kwaśną śmietanę, żółtka, cukier i zmiksuj na gładko blenderem.
Następnie dodaj mąkę, sodę i wyrób ciasto. Gotowe ciasto wałkuj na cienkie płaty. Za pomocą foremki wykrawaj kółka. Za pomocą kieliszka w każdym kółku wykrawaj dziurki.
Oponki kładź na rozgrzany olej i smaż z obu stron na złoty kolor. Usmażone oponki układaj na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym. Gotowe oponki oprósz przed podaniem cukrem pudrem.
