Ogórki opłucz i osusz. Każdego ogórka przekrój wzdłuż i za pomocą łyżeczki wydrąż miąższ. Następnie przekrój ogórki po przekątnej na pół.

Płatki migdałów upraż na suchej patelni. W miseczce wymieszaj kremowy serek naturalny i pastę tahini. Tak przygotowaną pastą napełnij cztery połówki ogórków. Wierzch posyp świeżo posiekanym szczypiorkiem i płatkami migdałów.

Serek camembert porwij na małe kawałki. Orzechy włoskie posiekaj grubo. Pozostałe łódeczki napełnij serkiem i orzechami włoskimi. Wierzch ogórków polej miodem. Przed podaniem dopraw łódeczki do smaku solą i pieprzem.