Ziemniaki obierz i pokrój w grubą kostkę. Jabłka obierz i pokrój na mniejsze cząstki. Pora pokrój w półplasterki. Marchew obierz i pokrój w talarki.

W garnku rozgrzej oliwę, wrzuć na nią pora i smaż 2-3 minuty. Następnie dodaj ziemniaki i marchew. Smaż warzywa kolejne 3 minuty. Po tym czasie dodaj jabłka, wlej sok oraz bulion. Całość zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez 20 minut. Gotową zupę zblenduj na krem. Dopraw do smaku solą i pieprzem.

Z pieczywa tostowego wykrój skórki, a miąższ pokrój w kostkę. Na patelnie rozgrzej masło i usmaż na nim grzanki. Krem z pora i jabłek podawaj z grzankami i natką pietruszki.