Cebulę obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Czosnek obierz i pokrój w paseczki. Ziemniaki obierz i pokrój w kostkę. Masło rozpuść w garnku i wrzuć na nie cebulę. Smaż na złoty kolor przez 2-3 minuty.

Następnie dodaj czosnek, zamieszaj i smaż przez minutę. Po tym czasie dodaj ziemniaki i smaż przez 2 minuty. Dodaj ciecierzycę i wlej bulion. Całość zamieszaj i gotuj na małym ogniu przez 10-12 minut. Gotową zupę zblenduj na krem.

Gorącą zupą zahartuj śmietankę i wlej ją do zupy. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Mix ziaren upraż na suchej patelni. Krem z ciecierzycy podawaj z mixem ziaren.