Kluski przygotuj według przepisu na opakowaniu. Łodygi rabarbaru obierz i pokrój w kostkę. Rozgrzej suchą patelnię. Wsyp na nią cukier i poczekaj aż zacznie się rozpuszczać. Wrzuć pokrojony rabarbar i przesmaż ok. 5 minut. Dodaj cynamon oraz wodę i doprowadź do wrzenia. Kisiel rozmieszaj z odrobiną wody i zagęść nim sos. Śmietankę ubij na sztywno z cukrem pudrem i łyżeczką soku z cytryny.

Kluski podawaj z sosem rabarbarowym, bitą śmietaną i świeżą miętą.