1. Filety oprósz przyprawami i odstaw na 2h.
2. Po wskazanym czasie posmaruj delikatnie olejem i ułóż na rozgrzanym grillu. 
3. Grilluj 5 minut, po czym obróć na drugą stronę.
4. Na już upieczonej stronie ułóż posiekaną cebulę, pocięte w paseczki suszone pomidory oraz pokrojone w połówki pomidorki koktajlowe.
5. Po 2 minutach oprósz pomidorki mozzarellą.
6. Grilluj jeszcze 5 minut.