Filety z kurczaka opłucz, osusz i pokrój na ok. 2 cm kawałki. Mięso dopraw solą i pieprzem. W dużej misce wymieszaj jajko, mleko, mąkę, sól, pieprz i ostrą paprykę. Płatki kukurydziane pokrusz i przełóż do osobnej miski.

Piekarnik nagrzej do 200 ^oC. Blachę do pieczenia wyłóż pergaminem. Kawałki kurczaka maczaj w cieście, obtaczaj w płatkach kukurydzianych i układaj na blaszce.

Wierzch skrop oliwą, blaszkę wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut. Gotowe nuggetsy podawaj z ostrym ketchupem.