Ciasto francuskie przełóż na papier do pieczenia. Odetnij 1-1,5 cm rantów, brzegi ciasta posmaruj roztrzepanym jajkiem z mlekiem i przykryj odciętym kawałkiem, tworząc dookoła ciasta rant. Cały środek posmaruj kremem, poukładaj plastry bananów i posyp wiórkami. Piecz w temp. 210^oC przez około 15 minut. Gotowe ciasto podawaj ze świeżymi truskawkami pokrojonymi w plasterki.