Filet z kurczaka pokrój w paski, natrzyj oliwą, posyp solą i chili. Na rozgrzanej patelni przesmaż mięso z dwóch stron na złoty kolor (ok 2 – 3 min). Rozłóż pieczywo, kromki posmaruj majonezem, na dwóch poziomach ułóż: ser, plastry ogórka, kurczaka, plastry pomidora i cienkie plasterki cebuli. Górę „zamknij” kolejnym tostem. W tak przygotowane kanapki wbij wykałaczki i zapiekaj przez 3 minuty w piekarniku ustawionym na 210 stopni.

Przed podaniem pokrój kanapki na porcje.