Pomidor z puszki odsącz z zalewy i zmiksuj blenderem na gładką masę. W misce utrzyj jajka z cukrem na puszysty krem. Nie przerywając ucierania, partiami dodaj olej. W osobnej misce wymieszaj suche składniki i dodawaj je stopniowo do ubitych jajek. Na koniec dodaj zmiksowane pomidory i dokładnie wymieszaj.
Tak przygotowana masę przelej do prostokątnej foremki wyłożonej papierem do pieczenia. Foremkę wstaw do nagrzanego do 180oC piekarnika i piecz przez 40 minut. Gotowe ciasto podawaj z cukrem pudrem.
