Na kromkę chleba położyć 2 plasterki sera i przykryć drugim chlebem.
Do głębokiego talerza wlać mleko, do drugiego wsypać mąkę, do trzeciego wbić 2 jajka.
Dwie kromki chleba tostowego przełożone mozzarellą zanurzyć w mleku, następnie obtoczyć w mące, na końcu w jajku. Smażyć na maśle z olejem, z obu stron. Podawać na ciepło.
