Na łyżce masła podsmażyć ziemniaki oraz pokrojony boczek. Ziemniaki powinny się lekko przyrumienić i zmięknąć.
W misce roztrzepać jajka i wymieszać z kukurydzą, dymką, pietruszką, solą i pieprzem. Wlać do ziemniaków. Smażyć na małym ogniu około 10 minut. Przełożyć delikatnie na drugą stronę lub drugą patelnię i opiec z dwóch stron.
