Na dnie każdej ułożyć chleb tostowy i przycisnąć go do ścianek.
Szynkę pokroić w paseczki.
Do kokilek wlać po kilka łyżek pomidorów z puszki, dodać zioła, szynkę i roztarty czosnek. Wbić po 1 jajku i wstawić foremki do nagrzanego piekarnika (180 stopni).
Piec około 10 minut. Podawać na ciepło. Żółtko powinno być płynne a białko ścięte.