Udka z kurczaka myjemy, a następnie osuszamy ręcznikiem papierowym.
Przygotowujemy glazurę: cebulę drobno kroimy, dodajemy olej, miód, i ketchup. Mieszamy z delikatnie posolonymi udkami i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
Po tym czasie układamy udka w naczyniu żaroodpornym i przykrywamy folią.
Pieczemy w piekarniku w temperaturze 200 stopni C przez około 1 godzinę 15 minut.