Przepis na:
Roladki z łopatki ze śliwką i serem pleśniowym
Składniki przepisu:
- 800 g łopatki wieprzowej
- 100 g sera z niebieską pleśnią/sera pleśniowego
- 100 g suszonych śliwek
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz
- 3 łyżki oleju
- 150 ml piwa jasnego
- łyżeczka oregano
Brak wybranej listy zakupowej
Przygotowanie przepisu:
- Mięso myjemy, osuszamy papierowym ręcznikiem, kroimy w plastry. Każdy plaster przykrywamy folią spożywczą i rozbijamy młotkiem do mięsa.
- Mięso nacieramy solą, pieprzem, oregano i przeciśniętymi ząbkami czosnku.
- Ser pleśniowy i śliwki kroimy w paski.
- Na każdym płacie mięsa z jednej strony układamy paski sera i śliwek, zwijamy ciasno całość zabezpieczając wykałaczką lub sznurkiem.
- Na patelni rozgrzewamy dość mocno olej, obsmażamy roladki z każdej strony.
- Zmniejszamy grzanie, mięso podlewamy piwem, przykrywamy przykrywką i dusimy 20 min.