Przepis na:
Pierś z kurczakamarynowana w maślance
Składniki przepisu:
- 500 g filetów z piersi kurczaka
- 3/4 szklanki maślanki naturalnej
- sól
- pieprz czarny świeżo mielony
- 3 ząbki czosnku
- skórka starta z cytryny
- łyżka posiekanej natki pietruszki
Brak wybranej listy zakupowej
Przygotowanie przepisu:
- Filety z kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem a następnie nacieramy z obu stron solą, pieprzem, skórką startą z cytryny i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.
- Kurczaka układamy w naczyniu i polewamy maślanką. Mięso zostawiamy w tej marynacie na dobę w zimnym miejscu np. w lodówce – dzięki maślance kurczak stanie się wilgotny, mięso nabierze wyjątkowego smaku.
- Po tym czasie mięso wyjmujemy z maślanki, zdejmując jej nadmiar, posypujemy posiekaną natką pietruszki – układamy w parowarze lub naczyniu do gotowania na parze i parujemy przez 15 min.
- W tym samym czasie razem z kurczakiem, możemy ugotować na parze warzywa, które serwujemy jako dodatek do kurczaka.