Warzywa kroimy w zapałkę, układamy w blaszce do pieczenia, posypujemy solą, pieprzem i tymiankiem, mieszamy. Na wierzchu warzyw rozkładamy małe kawałeczki masła (ok. 2 łyżki). Pieczemy 20 min. w 180 st. Pstrągi myjemy i osuszamy.
Skrapiamy sokiem z cytryny, oprószamy solą, pieprzem i tymiankiem.Tak przygotowane ryby układamy na warzywach, na nich rozkładamy małe kawałki masła (ok. 2 łyżki) i pieczemy jeszcze 20 min. w 180 st.
